#OrdetErJeres – Haandpluk Kaffebar og Delikatesse/ 3 Crates Brewing

Thy, Klitmøller, Haandpluk og 3 Crates Brewing er i centrum i dagens #OrdetErJeres interview, som jeg har skrevet til beerbloggers.dk. Læs det her: http://beerbloggers.dk/2020/04/09/ordeterjeres-haandpluk-kaffebar-og-delikatesse-3-crates-brewing/

En lille teaser skal I da ha’… Her er de to ekstra spørgsmål Lars fik lov til at svare på:

  • Hvad er det længste du har beholdt morgenhår og nattøj på i den her tid?
  • Hvad er det sjoveste tiltag du er stødt på under Corona-nedlukningen?

(Billedemateriale venligst udlånt af Haandpluk)

Interviewet med Penyllan Brewing fra i går kan i øvrigt stadig ses her: https://awordonbeers.com/2020/04/08/ordeterjeres-penyllan-brewery/

#OrdetErJeres – Penyllan Brewery

Jeg har i dag lavet et interview med Jessica fra Penyllan Brewing, som kan læses på beerbloggers.dk. Interviewet er en del af #CraftBeerAid2020 som BeerBloggersDK taget initiativ til.

Her er spørgsmålene Jessica og Penyllan fik. Hele interviewet med alle svarene kan læses her: http://beerbloggers.dk/2020/04/08/ordeterjeres-penyllan-brewing/

  • Hvordan har den praktiske hverdag i butikken ændret sig den seneste måned?
  • Hvilke nye tiltag og tanker har den nuværende situation medfødt hos jer
  • Hvad ser I om noget den nuværende situation bibringe af positivt til branchen eller jer selv på sigt?
  • Hvad ser I allermest frem til på den anden side af corona-krisen?
  • Har I noget spændende på bedding, som vi må tease for?

Jessica fik to ekstra spørgsmål, da hun selv havde foreslået at der kom et par stykker mere 🙂

  • What are you drinking while writing the answers to this?
  • Most Pathetic meal you have eaten during this time?

Tusind tak til Penyllan og Jessica Andersen for svar til interviewet i serien #OrdetErJeres.

(Logo venligst udlånt af Penyllan Brewery)

Penyllan Brewing på på Instagram og Facebook:

https://www.instagram.com/penyllanbrewery/

#OrdetErJeres – Bad Seed Brewing

Så kom dagen, hvor Nordjylland og Aalborgområdet skulle repræsenteres i BeerBloggersDK-serien #OrdetErJeres. Dagens interviewoffer er Bad Seed Brewing og ejer/brygger Frederik Hector Schmidt. Interviewseriens fokus er dansk øl og håbet om at fortælle en positiv historie midt i en ellers trang og udfordrende tid, hvor kampen for overlevelse er åbenbar. Interviewene er en del af #CraftBeerAid2020 som vi hos BeerBloggersDK taget initiativ til.

  • Hvordan har den praktiske hverdag i butikken ændret sig den seneste måned?
    • “Vi er gået fra at producere ca 35% dåser og 65% fadøl til at det lige nu stort set kun er dåser – alle vores fadølskunder er jo desværre lukket fra én dag til en anden. Nu her d. 26/3 hvor vi tappede dåser, tømte vi ikke tankene – kun ca. halvvejs – og min plan var egentlig at lade øllene stå på køl på tankene, indtil det hele er overstået. Men så røg de første dåser så hurtigt ud af døren, at vi har booket endnu en tapning, så vi kan få tappet det sidste på dåse også.Desuden har jeg sat produktionen lidt i bero, og regner ikke med at skulle brygge før slutningen af april igen. Egentlig primært fordi mig og min kone venter vores barn nummer to her i starten af april, og derfor passer det mig fint at holde en lille pause i produktionen.”
  • Hvilke nye tiltag og tanker har den nuværende situation medfødt hos jer
    • “Vi var ret hurtige ude med at tilbyde dørtrinslevering af øl i hele Aalborg Kommune. Når butikker og barer er hårdt ramt, er jeg nødt til at tænke anderledes for at opretholde noget salg, så derfor blev vi enige om at dette var vejen frem. Og det har været en stor succes.”
  • Hvad ser I om noget den nuværende situation bibringe af positivt til branchen eller jer selv på sigt?
    • “Frem for alt betyder det en styrkelse af vores lokale forankring – vi kommer ud til enormt mange mennesker med vores øl, og jeg håber at det bidrager til en følelse hos aalborgensere, at Bad Seed Brewing er “vores” bryggeri. Desuden tror jeg, at jeg igennem Facebook, og måden vi sælger på i dag, rammer et andet segment – og ikke kun de mere nørdede, som går på ølbar og i vinbutik. Så vi rammer ind i et nyt segment – og præsenterer egentlig rigtig mange mennesker for øllets potentiale. Det er enormt positivt.”
  • Hvad ser I allermest frem til på den anden side af corona-krisen?
    • “At det sociale aspekt ved øldrikning vender tilbage. Øl er en kontaktsport, man skal sidde med gode venner på en bar og drikke øl, man skal holde bottle shares, man skal stå længe og nørde øl med sin lokale ølpusher. Det bliver godt at få igen! Og så bliver det også dejligt en gang at drive virksomhed i en verden, som ikke står i brand.”
  • Har I noget spændende på bedding, som vi må tease for
    • “Vi har lige besluttet at vores årlige Bad Seed Beer Fest flyttes fra august 2020 til januar 2021. Så i 2021 bliver der faktisk to Bad Seed Beer Fest.”

Frederik fik da også lige to ekstra spørgsmål fra den lidt lettere afdeling.

  • Hvad er den bedste film/serie du har set mens du holder social distance?
    • “Vi kører et re-run af House of Cards hjemme hos os i øjeblikket, og det er altså en fornøjelse. Kevin Spacey er pludselig ikke så kosher længere, men er du gal en præstation i den serie.”
  • Hvad er det ynkeligste måltid du har spist i den her tid?
    • “Ynkeligste måltid? Det må være en super ringe sandwich med æg og bacon fra Rema1000’s ready-to-eat disk. Føj for den lede – men det skulle gå stærkt, og kunne spises i bilen.”

Bad Seed Brewing har ret hurtigt omstillet produktionen til hovedsageligt at være dåseøl. Et fornuftigt træk, når nu ølbarerne ikke kan servere den normale mængde fadøl. Frederik var desuden hurtig til at sørge for dørtrinslevering i Aalborområdet, hvilket tilsyneladende har skaffet ham en lang række kunder, der ikke tidligere har kigget i retning af Bad Seed Brewings øl. Lad os håbe at det holder ved på den anden side af krisen! Og husk så i øvrigt stadig: #SammenHverForSig #DrikUdeHjemme og #DrikDansk

Mange tak til Bad Seed Brewing og Frederik Hector Schmidt for svar til vores interviewserie #OrdetErJeres – en del af #CraftBeerAid2020.

Læs med i morgen når endnu en aktør på den danske ølscene får ordet!

(Billedemateriale venligst udlånt af Bad Seed Brewing)

Find Bad Seed Brewing på på Instagram og Facebook

https://www.instagram.com/badseedbrewing/

#OrdetErJeres – Tidensfarvers Ølafdeling

Endnu en dag og endnu et interview i BeerBloggersDK-serien #OrdetErJeres. I dag er det den aarhusianske ølbutik Tidens Farvers Ølafdeling der står for tur i rækken af interviews med bryggerier, barer og ølbutikker. Fokus for serien er dansk øl og håbet om at fortælle en positiv historie midt i en ellers trang og udfordrende tid, hvor kampen for overlevelse er åbenbar. Interviewene er en del af #CraftBeerAid2020 som vi hos BeerBloggersDK taget initiativ til.

Svarene i dagens interview kommer fra Martin Kreutzfeldt, som er ølansvarlig i Tidens Farvers Ølafdeling.

  • Hvordan har den praktiske hverdag i butikken ændret sig den seneste måned?
    • “Det praktiske for os er helt klart at cafeen ved siden af er lukket, og chefen har sendt en af sine medarbejdere hjem grundet helbredsrisiko og samtidig givet resten af de ansatte fri når det brænder på derhjemme. Han arbejder aktuelt for 2,5 hvor han plejer at arbejde for 1,5. Derudover har vi også skulle tage vores forbehold med antal af kunder i butikken. Dog har vi kunnet afhjælpe det en del ved den kontaktløse bod vi har foran butikken.”
  • Hvilke nye tiltag og tanker har den nuværende situation medfødt hos jer
    • “Vi har helt sikkert fået en forståelse for den kærlighed og det sammenhold vi har på den århusianske ølscene. Det er dejligt at mærke folks forståelse for den svære situation vi alle står i. Vi startede en indsamling til at støtte de små uafhængige Århusianske barer. Det var dejligt at læse beskederne fra folk der donerede en skærv og det samme har vi mærket i butikken. Folk har også spurgt hæftigt ind til om vi har viden om deres yndlingsbarer. Vi har også forsøgt at få mere dansk øl på hylderne i denne tid. Men det er en balancegang, for vi vil også gerne fortsætte med at støtte vores gode kontakter iblandt importørerne. Det er lidt det samme omkring hvilke barer vi skulle samle ind til. Hvis vi støttede fuldt ud alle dem vi gerne ville, så blev støtten forsvindende lille og uden nogen effekt. Det er en svær tid for os alle. Vi kan også mærke salget er faldet lidt. Og det er for så vidt glædeligt for folk skal holde afstand. Langt hovedparten af vores salg er rykket ud i den kontaktløse bod og det er glædeligt.”
  • Hvad ser I om noget den nuværende situation bibringe af positivt til branchen eller jer selv på sigt?
    • “Håbet er at folk får en forståelse for at støtte de lokale. Hvis man vil have en by med liv og community så er der altså kun en ting der virker. VI griner lidt når folk sender #thoughtsandprayers til et katastrofeområde. Det er nok ikke det der redder folk efter en oversvømmelse. Det samme gør sig gældende for livet i byen. “Put your money where your mouth is” er i den grad aktuelt i denne situation, men det er den også når det er hverdag. Ellers er der ikke meget positivt at sige omkring denne situation. Alle kæmper for deres eksistens, og inden man jubler over alle de billige øl bryggerierne tilbyder skal man nok overveje hvad de rabatter man henter betyder for fortjenesten hos dem.”
  • Hvad ser I allermest frem til på den anden side af corona-krisen?
    • “At kunne komme tilbage til normalen, hvor vi kan mødes uden frygt. Forhåbentligt uden nogle har knækket nakken på det.”
  • Har I noget spændende på bedding, som vi må tease for?
    • “Vi arbejder lidt på at lave noget for vores gode stamkunder. Det er ikke endeligt udformet, men vi vil gerne finde et setup, hvor de kunder vi har der kommer uge efter uge, får nogle fordele. Tankerne kredser om en gang imellem, at frigive en af de helt unikke øl kun til salg blandt disse, hvor den kan købes til meget lav pris. At vi skal støttes betyder også at vi skal “støtte” vores kunder. Den er dog stadig kun i ide-stadiet.”

Martin fik yderligere to spørgsmål, som mere handler om hans egen vej igennem Coronakrisen.

  • Bedste øl du har drukket under nedlukningen af samfundet?
    • Det er uden tvivl Siren/ J.wakefield: Dark and perilous nights. Fremragende bourbonfadlagret sort sag. Masser af fadkarakter, men uden den er boozy. Blød og rund.”
  • Sjoveste tiltag du er stødt på under nedlukningen?
    • “Både Mikkeller i KBH og lokalt restauraten Il Locale har allieret sig med en noget alternativ udbringing. MRC hjælper mikkeller, mens vores venner i Århus har sat et lokalt cykelhold på sagen.”

Martins svar giver et vist håb for at der er mange af aktørerne i den danske ølverden, der er indstillede på at hjælpe hinanden igennem krisen. For at støtte butikker som Tidens Farves Ølafdeling, er det vigtigt at benytte sig af de tiltag de stiller op med under en unormal situation. Køb deres øl – danske som udenlandske – det kommer os alle sammen til gode på den anden side af krisen, hvor vi så stadig vil kunne købe interessant øl i velafsorterede ølbutikker. Og husk så i øvrigt: #SammenHverForSig #DrikUdeHjemme og #DrikDansk

Mange tak til Tidens Farvers Ølafdeling og Martin Kreutzfeldt for svar til vores interviewserie #OrdetErJeres – en del af #CraftBeerAid2020.

Læs med i morgen når Bad Seed Brewing har ordet!

(Billedemateriale venligst udlånt af Tidens Farvers Ølafdeling)

Find Tidens Farvers Ølafdeling på Instagram og Facebook

https://www.instagram.com/tidensfarvers_oelafdeling/

#OrdetErJeres – Øl2Go

#OrdetErJeres er i dag nået til det tredje af en række interviews med bryggerier, barer og ølbutikker. Interviewene er lavet for at vi kan sætte fokus på dansk øl og for at fortælle en positiv historie midt i en ellers udfordrende tid, hvor kampen for overlevelse er åbenbar. Interviewene er en del af #CraftBeerAid2020 som vi hos BeerBloggersDK taget initiativ.

I dag går spørgsmålene til ølbutikken Øl2Go og indehaver Lars Henrik Jensen.

  • Hvordan har den praktiske hverdag i butikken ændret sig den seneste måned?
    • “Jeg er startet med gratis udbringning i Horsens og omegn for at støtte op om de initiativer I har startet med CraftbeerAid2020 og SkålDansk m.v. og det har betydet en del mere aftenarbejde da jeg jo stadig har mit fuldtidsjob som skal passes, selvom det er hjemmefra. Jeg bringer også ud til et større område, så man kan altid kontakte mig og så laver vi en aftale. Ud over ovenstående har jeg valgt ikke at holde butikkens fødselsdag skærtorsdag – øv!”
  • Hvilke nye tiltag og tanker har den nuværende situation medfødt hos jer
    • “Ja som skrevet ovenover gratis udbringning i Horsens og omegn på daglig basis og det var faktisk planlagt inden, da jeg er normalt arbejder i Horsens.”
  • Hvad ser I om noget den nuværende situation bibringe af positivt til branchen eller jer selv på sigt?
    • “Jeg håber på det giver meget mere opmærksomhed på de små bryggerier og butikker og at vi bliver lidt mere kendte, for det kan godt være svært.”
  • Hvad ser I allermest frem til på den anden side af corona-krisen?
    • “Forhåbentligt at sælge lidt flere øl.”
  • Har I noget spændende på bedding, som vi må tease for?
    • “Jeg har faktisk ikke andet nyt på bedding end udbringning. Der er jo næsten altid øl fra nye bryggerier i butikken så de er næsten altid noget nyt at komme efter.”

Lars og Øl2Go fik også to ekstra spørgsmål, som kommer her:

  • Hvad er det længste du har beholdt morgenhår og nattøj på i den her tid?
    • “Når man arbejder hjemme kan man jo have morgenhår hele dagen og det er nok sket en enkelt gang eller to. Nattøj bruger jeg ikke
  • Hvad er det sjoveste tiltag du er stødt på under Corona-nedlukningen?
    • “Jeg læste i en avis at hjemmegående børn ikke kunne afleveres som småt brændbart på genbrugspladsen …men det sjove var at det var en aprilsnar, så betyder det så at hjemmegående børn godt kan afleveres som småtbrænbart…?”

Som du kan læse af Lars’ svar, så har Øl2Go fået gang i udbringning af øl på en helt anden måde under Coronanedlukningen. Sørg for at støtte op om de gode initiativer, som det Lars og Øl2Go har taget, da vi også har brug for de småølbutikker på den anden side af Coronanedlukningen af samfundet.

Du kan du finde mere om Øl2Gos dagligdag og nye initiativer her: https://www.facebook.com/OL2GO/

En ting du kan gøre for at støtte de danske bryggerier, ølbarer og ølbutikker er, at købe det de har til salg her og nu. Mange af dem gør meget ud af at levere på privatadresser eller på opsamlingssteder i øjeblikket. Uanset hvor du skaffer dit øl, så husk: #SammenHverForSig #DrikUdeHjemme og #DrikDansk

Tusind tak til Lars og Øl2Go for input i denne interviewserie, som er en del af #craftbeeraid2020 og tiltaget, som vi kalder #ordeterjeres

Læs med i morgen når Alefarm har ordet!

(Billedemateriale venligst udlånt af Øl2Go)

Find Øl2Go på Instagram og Facebook

https://www.instagram.com/ol2go/

#OrdetErJeres – Grauballe Bryghus

I dag får I det andet af en række interviews med bryggerier, barer og ølbutikker. Interviewene får for at vi kan sætte fokus på dansk øl og for at fortælle en positiv historie her midt i en ellers udfordrende tid, hvor kampen for overlevelse er åbenbar. Interviewene er en del af #CraftBeerAid2020 som vi hos BeerBloggersDK taget initiativ.

I dag går spørgsmålene til Grauballe Bryghus og direktør Thomas Kanstrup.

  • Hvordan har den praktiske hverdag på bryggeriet ændret sig den seneste måned?
    • “Produktionen er stort set lukket ned på grund af situationen med Horeca (Red: hoteller, restauranter og cafeer.) og specialbutikkerne – de har lukket eller leverer mad som take away. Events er alle aflyst, så der skal heller ikke bruges tid på dét.”
  • Hvilke nye tiltag og tanker har den nuværende situation medfødt hos jer
    • “Online smagninger og Collabs med andre leverandører.”
    • “HJEMMELEVERING af specialøl i hele regionen.”
    • “Flere tiltag på tegnebrættet, følg med på vores facebook.”
  • Hvad ser I om noget den nuværende situation bibringe af positivt til branchen eller jer selv på sigt?
    • “Nytænkning i måden vi driver forretningen på. Vi havde i forvejen gang i en transformation, den bliver endnu mere omfattende nu.”
  • Hvad ser I allermest frem til på den anden side af corona-krisen?
    • “Opstart af live events igen, samarbejde med restauranterne, der pt holder lukket.”
  • Har I noget spændende på bedding, som vi må tease for?
    • “Helt klar vores online ølsmagninger. Med øl leveret lige til døren.”

Thomas og Grauballe Bryghus fik også to ekstra spørgsmål, som kommer her:

  • Hvad er den bedste film/serie du har set mens du holder social distance?
    • Vi har set Bond Filmene med Daniel Craig. Som opvarmning til den nye. En fornøjelse. Skal igang med Bond filmene med Sean Connery i hovedrollen. De to eneste rigtige 007!
  • Hvad er det ynkeligste måltid du har spist i den her tid?
    • Har haft travlt med krisestyring, så det mest ynkelige er vist, at jeg ofte har måttet springe frokosten over

Som du kan læse af Thomas’ svar, så har Grauballe Bryghus gang i spændende ting under Coronanedlukningen. Sørg for at støtte de danske bryghuse i en svær tid. Grauballe Bryghus’ Coronainitiativer kan du finde her: https://www.facebook.com/GrauballeBryghus/

En ting du kan gøre for at støtte de danske bryggerier, ølbarer og ølbutikker er, at købe det de har til salg her og nu. Mange af dem gør meget ud af at levere på privatadresser eller på opsamlingssteder i øjeblikket. Uanset hvor du skaffer dit øl, så husk: #SammenHverForSig #DrikUdeHjemme og #DrikDansk

Tusind tak til Thomas og Grauballe Bryghus for jeres input i denne interviewserie, som er en del af #craftbeeraid2020 og tiltaget, som vi kalder #ordeterjeres

Læs med i morgen når ØL2GO har ordet!

(Billedemateriale venligst udlånt af Grauballe Bryghus)

Grauballe Bryghus med en hilsen til alle i disse Coronatider
Her er de øl fra Grauballe Bryghus jeg skal nyde i påsken.

#CraftBeerAid2020 – Bryggerier, barer og ølbutikker får taletid

Som en del af #CraftBeerAid2020 har vi hos BeerBloggersDK taget initiativ til at spørge danske bryggerier, ølbarer og ølbutikker ind til deres nye hverdag under Coronalukningen af samfundet.

Over de næste uger vil vi under hastagget #OrdetErJeres stille følgende spørgsmål til en mængde forskellige aktører i den danske ølverden:

  1. Hvordan har den praktiske hverdag på bryggeriet ændret sig den seneste måned?
  2. Hvilke nye tiltag og tanker har den nuværende situation medfødt hos jer?
  3. Hvad ser I om noget den nuværende situation bibringe af positivt til branchen eller jer selv på sigt?
  4. Hvad ser I allermest frem til på den anden side af corona-krisen?
  5. Har I noget spændende på bedding, som vi må tease for?

Vores håb er at det vil afføde en masse spændende svar, som kan åbne endnu flere øjne for alle de mange tiltag der er i øjeblikket i hele det danske øllandskab.

En ting du i hvert fald kan gøre er at støtte de danske bryggerier, ølbarer og ølbutikker ved at købe det de har til salg her og nu. Mange af dem gør meget ud af at levere på privatadresser eller på opsamlingssteder i øjeblikket. Uanset hvor du skaffer dit øl, så husk: #SammenHverForSig #DrikUdeHjemme og #DrikDansk