Så blev det den 2. december og du kan nu høre om den anden øl i julekalenderen fra drinkabeer.dk. Du kan høre podcasten til dagens øl på ordomoel.buzzsprout.com eller på din favoritpodcastjeneste.
Dagens øl er Winterproof fra estiske Põhjala og den danske importør KIHOSKH.
————————
Følg også gerne med i mine – og vores – bedrifter ovre på beerbloggers.dk. Du kan også se mere til Anders på Ousen om øl.
Du kan få fingre i mange lækre øl på drinkabeer.dk drinkabeer.dk
Så blev det endelig 1. december og du kan nu høre om den første øl i julekalenderen fra drinkabeer.dk. Du kan høre podcasten til dagens øl på ordomoel.buzzsprout.com eller på din favoritpodcastjeneste.
Dagens øl er Juleljus fra svenske Stigbergets Bryggeri.
————————
Følg også gerne med i mine – og vores – bedrifter ovre på beerbloggers.dk. Du kan også se mere til Anders på Ousen om øl.
Du kan få fingre i mange lækre øl på drinkabeer.dk drinkabeer.dk
Skal du være med til en hyggelig december med masser af ølhygge. Igen i år hygger vi igennem med 24 øl i øljulekalenderen fra drinkabeer.dk. Jeg laver podcasten Ord Om Øl sammen med Ousen om øl og sidste år i december hyggede vi os helt enormt med de 24 velsmagende øl.
Vil du smage med i år kan du købe julekalenderen fra drinkabeer.dk lige her: https://drinkabeer.dk/produktkatalog/6-bundles/7-julekalender-2022/
Køber du julekalenderen inden 24. oktober får du en rabat på 201 kroner og får den til kun 1299 kroner.
————————
Følg også gerne med i mine – og vores – bedrifter ovre på beerbloggers.dk. Lyt til podcasten Ord Om Øl, som jeg laver sammen med Ousen om øl.
Du kan få fingre i mange lækre øl på drinkabeer.dk drinkabeer.dk
Måske er det gået din næse forbi, selvom det har stået på i over et år…jeg laver podcasten Ord Om Øl sammen med Ousen om øl. Vi er nu nået til episode 58, som handler om øl fra Systembolaget i Sverige.
I hver episode smager vi på en-to øl og snakker om dem. Nogen gange har vi en gæst med og andre gange er det “bare” os selv der snakker. Vi hygger os gevaldigt med at lave det og håber også at I hygger jer med at lytte med.
Du kan høre episode 58: Systembolaget lige her: Ord Om Øl episode 58
————————
Følg også gerne med i mine – og vores – bedrifter ovre på beerbloggers.dk. Lyt til podcasten Ord Om Øl, som jeg laver sammen med Ousen om øl.
Du kan få fingre i mange lækre øl på drinkabeer.dk drinkabeer.dk
Denne tekst er tidligere bragt i Danske Ølentusiasters medlemsblad ØlentusiasteN i min klumme under emnet “Det hippeste af det hippe”.
———————————
For efterhånden noget tid siden skrev Smag På Øllet om hipt øl her i ØlentusiasteN. Det var en serie, som jeg i den grad nød at læse. Da redaktøren for nyligt kontaktede mig og spurgte om det ikke var noget for mig at genoptage den var jeg egentlig ikke voldsomt meget i tvivl om det positive svar.
Min baggrund for at skrive om øl er en interesse for det spændende og evigt udfordrende øl, som bare er vokset over de sidste mange år. I de sidste knap fire år har jeg også ladet andre høre mine meninger om det gennem A Word On Beers (Instagram, Facebook og blog) og for et års tid siden var jeg også med til at tage initiativ til bloggerfællesskabet Beerbloggers.dk. Nok om mig – Forestil dig følgende:
Solen står højt på himlen. Temperaturen stiger. Du får lyst til en kølig øl. Eller… Det regner og rusker udenfor og du kryber sammen i din favoritlænestol. Du får lyst til en hyggeøl. Hvilken øl er dit førstevalg?
Flere og flere øldrikkere – hjulpet godt på vej af bryggeriernes opfindsomhed – vælger at deres sommerøl er en syrlig øl med store mængder tilsat frugt.
Den syrlige frugtøl kan både være de klassiske belgiske lambic og gueuze med kirsebær eller andre bær, men det kan også være den moderne frugtfyldte fortolkning af de klassiske tyske gose eller berliner weisse. Uanset hvilken af de mange spændende øl du vælger at kaste dig over, så er der en frugttilsætning for enhver smag.
Det er måske ikke så underligt at de syrlige øl i stigende grad er populære i Danmark, da vi jo i vores køkken har en del ret syrlige indslag. Det er ikke en smag der er fremmed for vores smagsløg og mange af os kan hurtigt se lyksaglighederne i en kølig og syrlig sommerdrik til at slukke tørsten og nyde en solbeskinnet sommeraften. Den tilsatte frugt gør ofte oplevelsen mere balanceret i forholdet mellem syre og sødme og bryggernes brug af diverse søde tilsætninger kan også mildne syrens angreb. Hopper du på en gose med frugt får du også et indslag af salt, som vil udvide smagsbilledet endnu mere og give smagsindtryk du ikke får i andre øl.
Er de frugtfyldte sure øl så bare en af sommerens døgnfluer eller er det noget du kan drikke hele året? Spørg du bryggerne, kan du helt sikkert drikke syrligt øl hele året. Er du i gang med en længere ølsmagning kan det også være en god idé at sætte en sylig øl ind i rækken, da den kan være behjælpelig med at nulstille dine smagsløg, så du igen kan få den fulde smagoplevelse af de øvrige øl.
Hvis du spørg mig, så er jeg stor fan af de syrlige frugt øl og kan drikke dem året rundt. Der er selvfølgelig forskel på hvornår den enkelte syrlige frugtbombe smager bedst, men der er altså ikke noget der er meget bedre end at nyde dansk sommeraftensol med en belgisk frugtlambik og godt selskab.
Begynder du at udforske de syrlige frugtøl, hvilket jeg gerne vil opfordre dig til, vil du opleve at der hele tiden kommer nye og spændende varianter på markedet. Et godt eksempel er det der bliver kaldt pastry gose. Ligesom med pastry stouts er der tale om øl, hvor der er tilsat diverse spændende ting.
Om man kan li’ de forskellige syrlige frugtøl er selvfølgelig en individuel sag, men der er helt sikkert noget for enhver smag. Og sprøg du mig, så kan de uden problemer drikkes hele året. En døgnflue er der efter min mening slet ikke tale om!
Har du ikke udforsket de syrlige frugt øl før er min opfordring klar. Spring ud i det med et åbent sind og lad dig overraske af hvad øl også kan være. Kommer du forbi en ølbar med et fornuftigt udvalg er der også en god chance for at de har mere en af de syrlige frugtbomber på hanerne.
De fleste danske ølbutikker – både fysiske og på nettet – har også et righoldigt sortiment af syrligt, surt, salt og frugtfyldt øl. Det er bare om at komme i gang med at udforske mulighederne og så er der altså ikke længere nogen undskyldning for ikke at afprøve det syrlige øls verden.
————————
Følg også gerne med i mine – og vores – bedrifter ovre på beerbloggers.dk.
Jeg har i dag lavet et interview med Jessica fra Penyllan Brewing, som kan læses på beerbloggers.dk. Interviewet er en del af #CraftBeerAid2020 som BeerBloggersDK taget initiativ til.
Her er spørgsmålene Jessica og Penyllan fik. Hele interviewet med alle svarene kan læses her: http://beerbloggers.dk/2020/04/08/ordeterjeres-penyllan-brewing/
Jessica fik to ekstra spørgsmål, da hun selv havde foreslået at der kom et par stykker mere 🙂
Tusind tak til Penyllan og Jessica Andersen for svar til interviewet i serien #OrdetErJeres.
(Logo venligst udlånt af Penyllan Brewery)
Penyllan Brewing på på Instagram og Facebook:
https://www.instagram.com/penyllanbrewery/
This past weekend was all about the new beer festival Mikkeller Baghaven Wild Ale Celebration on Refshaleøen in Copenhagen.
We arrived about 30 minutes before opening and got a good spot in the que just next to Bokke’s stand. When the “doors” opened and people ran in we managed to secure two samples of the Bokke beers.
The first Bokke sample was Pjassel 2018 – a complex and super tasty blend of 1, 2 & 3 year old lambic with red vineyard peaches from the Mosel wine region.
The other Bokke sample was Steengaard 2018 – a blend of 1, 2, and 3 year old lambic with apricots, white peaches, würzer grapes and white muscat grapes. This beer is just about as good as beer gets!
Following the Bokke beers we tried loads of great sour beers and one of the best and most surprising beers was the coffee-loaded dark sour “Mutational Meltdown” by Supertition Artisan Ales.
Mutational Meltdown is described as a Rye Whiskey Barrel Aged Dark Sour w/ Coffee, Vanilla, Cocoa Nibs & Orange zest. The aroma of this beer made me think of a great imperial stout but from the first sip there was no doubt that this was a super tasty beer with loads of taste impressions in every sip. This is everything that I like in a beer – great taste and a great many different experiences in a glass.
Speciation Artisan Ales also served the great Recombination – a wine barrel aged sour with Aronia, Lime, Orange, and Pomegranate. I don’t think I have ever been disappointed by the beers from Speciation Artisan Ales and Mitch is always friendly a ready to pose for a picture.
I know that many people have complained about the location but I found no real problems. A bit more space and a few more seats would have been nice but I know from some people that attended the late Saturday session that space and lack of seats was a real problem. Let’s hope it’s because this was the first time the location was used for a beer festival and that it will be changed for the next Mikkeller Baghaven Wild Ale Celebration.
The level of the festival beers make me hope that Mikkeller Baghaven Wild Ale Celebration will return next year. If so I’m sure I’ll be back for another day of drinking some of the world’s best wild ales.
Sour beers are always a way to make people talk. If you don’t like them you’ll probably let everyone near you hear it. If you like them you probabaly like them so much that you’ll tell everyone. Either way they make you talk a lot.
Sour beers are often said to be an acquired taste, but how many and which do you have to taste to learn to love the power of the sour?
Maybe sour beers like the Mikkeller Baghaven beers in the picture are not the place to start. A fruited sour beer of some kind – a sugary fruited kriek or a fruit loaded berliner weisse could be the answer.
Do you like pickled foods like what we eat in Denmark you might have a head start in to the field of sour beers. Some people just don’t like the vinegar flavors and by that it can be hard to fall in love with the Belgian style sour beers since some of them are loaded with these flavors.
Sour beers may sound like a beer style you have to like. That’s not the case at all. It’s just that I (and many other beer lovers) like them a lot and values their complexity and multiple flavor character traits. Sour beers adds a new layer of joy to beer. In some ways they are venturing into wine country with their acidity and often with a lot of barrel notes to the flavor.
If you have some wine loving friends they might be in to sour beers. At least it’s worth to let them try it once or twice. A place to start could be the always tasty Alexander by Rodenbach. It’s a fruited Flemish red that’s not over the top sour and the fruit might help someone to like it.
If you try to teach someone the power of the sour beers, just remember that it’s completely okay not to like them and it’s equally okay to say it out loud.
See you!
A Word On Beers 