I dag får I det andet af en række interviews med bryggerier, barer og ølbutikker. Interviewene får for at vi kan sætte fokus på dansk øl og for at fortælle en positiv historie her midt i en ellers udfordrende tid, hvor kampen for overlevelse er åbenbar. Interviewene er en del af #CraftBeerAid2020 som vi hos BeerBloggersDK taget initiativ.

I dag går spørgsmålene til Grauballe Bryghus og direktør Thomas Kanstrup.

• Hvordan har den praktiske hverdag på bryggeriet ændret sig den seneste måned?
  • “Produktionen er stort set lukket ned på grund af situationen med Horeca (Red: hoteller, restauranter og cafeer.) og specialbutikkerne – de har lukket eller leverer mad som take away. Events er alle aflyst, så der skal heller ikke bruges tid på dét.”

• Hvilke nye tiltag og tanker har den nuværende situation medfødt hos jer
  • “Online smagninger og Collabs med andre leverandører.”
  • “HJEMMELEVERING af specialøl i hele regionen.”
  • “Flere tiltag på tegnebrættet, følg med på vores facebook.”

• Hvad ser I om noget den nuværende situation bibringe af positivt til branchen eller jer selv på sigt?
  • “Nytænkning i måden vi driver forretningen på. Vi havde i forvejen gang i en transformation, den bliver endnu mere omfattende nu.”

• Hvad ser I allermest frem til på den anden side af corona-krisen?
  • “Opstart af live events igen, samarbejde med restauranterne, der pt holder lukket.”

• Har I noget spændende på bedding, som vi må tease for?
  • “Helt klar vores online ølsmagninger. Med øl leveret lige til døren.”

Thomas og Grauballe Bryghus fik også to ekstra spørgsmål, som kommer her:

• Hvad er den bedste film/serie du har set mens du holder social distance?
  • Vi har set Bond Filmene med Daniel Craig. Som opvarmning til den nye. En fornøjelse. Skal igang med Bond filmene med Sean Connery i hovedrollen. De to eneste rigtige 007!

• Hvad er det ynkeligste måltid du har spist i den her tid?
  • Har haft travlt med krisestyring, så det mest ynkelige er vist, at jeg ofte har måttet springe frokosten over

Som du kan læse af Thomas’ svar, så har Grauballe Bryghus gang i spændende ting under Coronanedlukningen. Sørg for at støtte de danske bryghuse i en svær tid. Grauballe Bryghus’ Coronainitiativer kan du finde her: https://www.facebook.com/GrauballeBryghus/

En ting du kan gøre for at støtte de danske bryggerier, ølbarer og ølbutikker er, at købe det de har til salg her og nu. Mange af dem gør meget ud af at levere på privatadresser eller på opsamlingssteder i øjeblikket. Uanset hvor du skaffer dit øl, så husk: #SammenHverForSig #DrikUdeHjemme og #DrikDansk

Tusind tak til Thomas og Grauballe Bryghus for jeres input i denne interviewserie, som er en del af #craftbeeraid2020 og tiltaget, som vi kalder #ordeterjeres

Læs med i morgen når ØL2GO har ordet!

(Billedemateriale venligst udlånt af Grauballe Bryghus)

• WordPress
• Facebook
• Instagram