Min sommerølrejse i 2024 går til Franken og Bamberg, så forvent øl, mad og hygge i stride strømme.
Sol, sommer og røgøl
Et obligatorisk ølstop på turen rundt i Franken og Bamberg er nogle af de få steder som laver ægte rauchbier. Det gør de hos Brauerei Spezial, som endda selv ryger deres røgmalt. Det giver fuld kontrol over smagen i øllet. Det er da dedikation til smag!
Skiltet over indgangen til Brauerei Spezial i Bamberg
Da vi ankom relativt tidligt på dagen valgte vi to forskellige øl fra fad. De to øl et Spezial Rauchbier Lager og Spezial Ungespundet. Det synes umiddelbart som et par gode valg. Spezial Rauchbier Lager har fået gode anbefalinger med på vejen af Peter fra The Master of Hoppets.
Rauchbier Lager hos Brauerei Spezial
Session rauchbier i varmen er godt
Spezial Rauchbier Lager er en virkeligt let drikkelig rauchbier, en slags session Rauchbier. Frisk og tørstslukkende øl med en god røg, som ikke kammer over og bliver for meget slagterbutik. Det er virkeligt en lækker Rauchbier!
Karakter: 4,00 ud af 5,00 🍺
Spezial Ungespundet – en rigtigt lækker kellerbier
Spezial “Ungespundet” et en rigtigt velsmagende Kellerbier med en relativt lav karbonering, hvilket jo egentlig er det Ungespundet dækker over. Det er virkeligt en øl som passer godt til sol, sommer og hele 32 graders varme ved kilden i Bamberg.
Karakter: 3,75 ud af 5,00 🍺
Brauerei SpezialRauchbier Lager slukker tørsten i varmenBrauerei Spezial Det flotte gamle rådhus i Bamberg
Min sommerølrejse i 2024 går til Franken og Bamberg, så forvent øl, mad og hygge i stride strømme.
Masser af liv, god mad og velsmagende øl
Turen i området omkring Bamberg er i dag nået til den lille by Stiebarlimbach og Brauerei Roppelt og deres bierkeller i skoven på kanten af byen. På en varm og solbeskinnet dag var det et fremragende sted at nyde øl og aftensmad.
Ved du ikke, at du kører efter Brauerei Roppelts Keller kan du nemt misse det, men når du først er der, så opdager du, hvor mange mennesker der rent faktisk kan være der uden at det føles crowded. Skyggen af de store løvtræer og pladsen til at kigge ud i skoven giver ro og velvære til at nyde øl og mad på behørig vis. Dejligt sted 😊
Schäuferla mit Kloß und Sauerkraut
Kellerbier i stein
Øllen vi valgte til maden var et stort krus af deres kellerbier. Det er en lækker kellerbier, som passede perfekt til Schäuferla (svinekød) med Kloß og sauerkraut. Ikke voldsomt bitter eller frugtig, bare virkeligt behagelig og drikbar 😊
Karakter: 3,75 ud af 5,00 🍺
Kellerbier i stein
Når jeg sidder et sted som Roppelts Bierkeller, så kan jeg godt undre mig over at det ikke er muligt at lave tilsvarende behagelige og afslappede steder i Danmark? Bare i mit eget lokalområde omkring Silkeborg kunne jeg da nævne en del steder, der ville være oplagte muligheder. Om det er manglende opbakning fra kunder eller lovgivning der spænder ben skal jeg ikke kunne sige. Jeg er svar skyldig. Hvad tænker du?
Min sommerølrejse i 2024 går til Franken og Bamberg, så forvent øl, mad og hygge i stride strømme.
Meget lokalt, men blandt de bedste
På turen rundt i området omkring Bamberg er det blevet tid til det meget lille og meget lokale Brauerei Witzgall i landsbyen Schlammersdorf. Havde det ikke været for en kæmpe anbefaling fra Peter – The Master of Hoppets – er jeg ikke sikker på at jeg lige havde fået indstillet kikkerten på Witzgall, da det virkelig er en skjult perle. Når du kommer til stedet er bryggeriet ret godt skjult i en gård mellem bygningerne, men vi fandt det let
Det obligatoriske skilt ved vejen forbi bryggeriet
Vollbier Helles
Øllen vi nød på stedet var et stort krus af deres Helles Vollbier. Det er en helt vildt velbalanceret øl med en sindssygt lækkert afstemt bitterhed. Det er en øl man bare har lyst til at drikke i store og tørstslukkende slurke. Det er uden sammenligning den bedste Helles jeg til dato har fået! Gudedrik!
Karakter: 4,50 ud af 5,00 🍺
Vollbier Helles i gården hos Brauerei Witzgall
Den lidt specielle historie om øllet fra Brauerei Witzgall er at det kun kan nydes på bryggeriet, hvis ikke du er fastboende i lokalområdet og kommer med en kasse flasker eller et fad der er fra bryggeriet, som bytte. Jeg forespurgte selvfølgelig på en kasse af den fremragende Helles, men helt som forventet var det ikke muligt at købe den. Det gør selvfølgelig ikke øllen mindre interessant. Jeg nød i hvert fald den og det lokale selskab i den lille biergarten rigtigt meget.
Brauerei Witzgall, SchlammersdorfBrauerei Witzgall ligner ikke dit typiske bryggeriVille du se Brauerei Witzgall i forbifarten?Brauerei Witzgall set fra bagsiden
Min sommerølrejse i 2024 går til Franken og Bamberg, så forvent øl, mad og hygge i stride strømme.
Øl og aftensmad i biergarten hos Brauerei Wagner
Andet bryggeristop på turen rundt i området omkring Bamberg er Brauerei Wagner i byen Merckendorf. En skyggefuld og hyggelig biergarten ligger bag bryggeriet midt i byen. Vi tog forbi til en omgang øl og aftensmad, hvor der var rigtig godt med mennesker på stedet, men vi var heldige at få plads til at nyde en øl og en omgang schnitzel med kartoffelsalat og lækkert lagerøl.
Schnitzel med kartoffelsalat hos Brauerei Wagner
Lagerbier Ungespundet og Helles
Øllene hos Brauerei Wagner var virkeligt velbryggede og en fremragende smagsoplevelse. Det blev til hele tre forskellige øl og endda kun en enkelt serveret i den nærmest obligatoriske stein.
Den første øl blev Lagerbier Ungespundet, som er en kellerbier serveret fra et mindre fad kun ved hjælp af tyngdekraften. Ungespundet dækker over en lavere karboneret udgave af øllen. Serveringsmåden gjorde det virkeligt til en lækker kellerbier, som var dejligt frisk og let frugtig i sit udtryk. Et virkeligt godt eksempel på stilen.
Karakter: 4,00 ud af 5,00 🍺
Lagerbier Ungespundet fra Brauerei Wagner
Den anden øl, som også passede fremragende til maden, blev stedets Helles. Brauerei Wagners Helles har en ekstremt høj drinkability og er super velsmagende med en meget afstemt bitterhed. Virkeligt en fremragende Helles, som jeg gerne ville drikke igen og igen.
Karakter: 4,25 ud af 5,00 🍻
Fremragende Helles hos Brauerei Wagner Merckendorf
Den tredje og sidste øl vi nød i den dejlige biergarten hos Brauerei Wagner var deres Jubiläumsbier 850 Jahre Merckendorf, som er en helt traditionel kellerbier med fuld karbonering, en virkeligt velbalanceret bitterhed og en fornuftig maltsmag. Jeg er stor fan! 😊
Karakter: 4,00 ud af 5,00 🍻
Jubiläumsbier 850 Jahre Merckendorf
Er du ud at køre i det flotte landskab i Franken, så slå et smut forbi Brauerei Wagner Merckendorf. Jeg er overbevist om at du ikke vil blive skuffet over både øl og mad på stedet.
Brauerei WagnerDer tages hånd om oplevelsen i Brauerei Wagners biergartenBrauerei WagnerI Franken bruges ølbrikker ofte som en slags låg på din stein, så der ikke kommer fluer i ølletSå er der serveret! Prost!
Min sommerølrejse i 2024 går til Franken og Bamberg, så forvent øl, mad og hygge i stride strømme.
Frokoststop hos Brauerei Schwarzer Adler
På turen rundt i området omkring Bamberg er første stop Brauerei Eichhorn i landsbyen Dörfleins. En dejlig biergarten ligger rundt om bryggeriet midt i den lille by. Vi kom forbi til en sen frokost, hvor der var godt med mennesker på stedet, men der var fint plads til at nyde en øl og en omgang bratwurzt mit sauerkraut
Kellerbier og bratwurzt mit sauerkraut
Kellerbier og pilsner
Øllene blev en behageligt tørstslukkende kellerbier i den obligatoriske stein, som var en smule frugtig og med en passende bitterhed. Et godt valg til maden.
Øllene blev en behageligt tørstslukkende kellerbier i den obligatoriske stein, som var en smule frugtig og med en passende bitterhed. Et godt valg til maden.
Karakter: 3,75 ud af 5,00 🍺
Den anden øl blev stedets pilsner, som var crisp og let, men med gode humlenoter og den der lidt tydelige tyske humlebitterhed, som bare gør noget godt i det lyse lagerøl. En rigtigt lækker pilsner i sommersolen.
Karakter: 4,00 ud af 5,00 🍻
Pilsner og kellerbier fra Brauerei Eichhorn i Dörfleins
Er du i området, så er det bestemt værd at lægge vejen forbi Dörfleins og Brauerei Eichhorn. Mange tak til Peter fra youtubekanalen Master of Hoppets for tippet om dette sted 😊
Brauerei Schwarzer Adler, som er det samme som Brauerei EichhornBrauerei Eichhorn i DörfleinsHunden var selvfølgelig også med i biergarten hos Brauerei Eichhorn
Min sommerølrejse i 2024 går til Franken og Bamberg, så forvent øl, mad og hygge i stride strømme.
Rejsedage og øl fra det lokale supermarked
De næste opslag herfra kommer til at koncentrere sig om noget at alt det lækre lagerøl det er muligt at få i området i og omkring Bamberg i Bayern, Tyskland. Når ferien går til netop dette område, hvor antallet af bryggerier er det højeste i hele Tyskland, så er det da kun muligt at være glad som ølnyder.
Inden du hopper ned i min anmeldelse af øllen, så se lige det her billede, hvor du får et billede af den sydtyske aftenhimmel mens øllen var i glasset
Aftenhimmel over Eltmann
Lokalt øl i glasset
Helles skal selvfølgelig drikkes i Franken og gerne nær Bamberg. Når nu det lokale supermarked har kold helles på hylderne, så skulle man da være et skarn, hvis man sagde nej tak!
Øllen er Urtyp Helles fra Hausbrauerei Zur Sonne Bischberg
Duften er sprød og let maltet med en ret fornuftig floral humlenote. Det dufter altså bare rigtigt!
Smagen er ligeledes crisp og let maltet, men her er det med en tydelig, men dog velbalanceret humlebitterhed. Det er altså en øl det er ret svært ikke at være glad for.
Tampere is a nice place to be and we chose to stay another day to get a better feeling of the city. People in Tampere seems friendly and the city itself feels welcomming and open to new people. This is definitely a place I could spend time again. On this second day in Tampere we decided to go to a few places and settled on the world’s highest gravel ridge, a TV-tower and a few beer bars. Gastropub Nordic and Plevna was our bar choices.
The first bar ve went to was Plevna. Plevna is a brewpub in the old cotton mills of the Finlayson company in the heart of Tampere, Finland. The Plevna brewery was established in 1994 long before any craft beer revolution had hit Finland. In some ways the interior actually looks like the restaurant and brewpub is way older than that. Not that it’s worn down or anything like that. The style of the decorations is just very old fashioned. Don’t be fooled by this – the beers are quite tasty! We went for a flight of three tasters. The first three tasters were:
1) Simcoe APA – a very tasty Simcoe forward APA. In my world this was a very classic American pale ale with an evident bitterness and a nice hop flavor. This well made beer was a very good beginning and brought hopes up for the next beers.
2) Mummon Mustaherukkasiideri – This was a thirst quenching blackcurrant cider that brought memories of my grandmas tasty lemonade. Again quality in my glass was nice.
3) Mörkö MM – a very soft and smooth feeling with a sort of rye bread feel to it hit my mouth with this dark lager – another tasty beer.
When drinking the first three beers we read about the other Plevna beers and found out that more than one of the beers have been awarded medals through the years. Great excuse to try some more of them. Second flight which contained two of the awarded beers was:
1) Pikku Musta – a nice Czech style dark lager. Pikku Musta was crisp with evident bready notes and a nice bitterness. This is much how I like my dark lagers.
2) Plevnan Weizenbock – huge banana flavors and great wheat notes in a not too sweet weizenbock. Weizenbock is usually not my style of beer but this one is tasty. What I liked about this beer was that it wasn’t cloyingly sweet, which is what often makes me choose other beers than weizenbocks – actually all kinds of bock! This weizenbock had been awarded as beer of the year in Finland a year or three ago. I understand why. It’s a weizenbock that you can actually drink a pint of without a sugary stickyness being too much.
3) Siperia – a kind of classic imperial stout – Awarded as Finlands best beer four years ago…I think I know why! A firm but not over-the-top bitterness, nice roasted malt flavors and chocolate and coffee notes. This is a tasty beer. It’s very nice for once to have a well executed imperial stout that’s not loaded with adjuncts or aged in all kinds of barrels. Not that I don’t like those pastry stouts or barrel aged monsters, but this is what an imperial stout was before the age of adjucts hit us.
Well…back to the beers and Panimoravintola Plevna. Siperia – the old school imperial stout was my favorite beers of the six we had. If you want rustic charm and great locally brewed beer. Panimoravintola Plevna is definitely worth a visit.
This was not our last stop in Tampere. From Plevna we walked across the river and into a side street to Gastropub Nordic, where we had some more beers and something to eat.
Gastropub Nordic is a light and inviting bar with a cozy and relaxed atmosphere and a more than decent selection of beer on tap. The owner/bartender was in the mood for a chat and turned out to be a very nice guy. We talked about the beer scene in both Finland and Denmark and about some ofthe beers that were on tap at the time. Center of the chat was the Drew Curtis/Will Wheaton/Greg Koch Stone Farking Wheaton W00tstout 2018 by Stone Brewing. This amazing Russian imperial stout is loaded with great flavors of chocolate, bourbon, oak, coffee and possibly every great taste in a balanced barrel aged imperial stout. This stout is so much more than Siperia from Plevna that we had earlier on. Siperia was not bad, Drew Curtis/Will Wheaton/Greg Koch Stone Farking Wheaton W00tstout 2018 is just so much more and really shows what skilled brewers can do if they know how to do adjuncts without overdoing them. I would really love to have a bottle or five of this super tasty beer in my basement to experience how it develops in the years to come. I’m sure that time will make this an even better beer.
Drew Curtis/Will Wheaton/Greg Koch Stone Farking Wheaton W00tstout 2018 was not the only tasty beer we had in Gastropub Nordic. We also had beers from @cloudwaterbrew, @omnipollo and @amagerbryghus. To see what it was you can go to my instagram post about Gastropub Nordic. This place is definitely one that I would like to return to in the future – people, food and beers were all great.
This is all for now – when I’m back again, it’s places to drink great beers in Helsinki, Finland – see you!
A Word On Beers 