Øljulekalender med podcast fra Ord Om Øl


Skal du være med til en hyggelig december med masser af ølhygge. Igen i år hygger vi igennem med 24 øl i øljulekalenderen fra drinkabeer.dk. Jeg laver podcasten Ord Om Øl sammen med Ousen om øl og sidste år i december hyggede vi os helt enormt med de 24 velsmagende øl.

Vil du smage med i år kan du købe julekalenderen fra drinkabeer.dk lige her: https://drinkabeer.dk/produktkatalog/6-bundles/7-julekalender-2022/

Køber du julekalenderen inden 24. oktober får du en rabat på 201 kroner og får den til kun 1299 kroner.

————————

Følg også gerne med i mine – og vores – bedrifter ovre på beerbloggers.dk. Lyt til podcasten Ord Om Øl, som jeg laver sammen med Ousen om øl.


Du kan få fingre i mange lækre øl på drinkabeer.dk drinkabeer.dk

Ord Om Øl – Podcast om øl


Måske er det gået din næse forbi, selvom det har stået på i over et år…jeg laver podcasten Ord Om Øl sammen med Ousen om øl. Vi er nu nået til episode 58, som handler om øl fra Systembolaget i Sverige.

I hver episode smager vi på en-to øl og snakker om dem. Nogen gange har vi en gæst med og andre gange er det “bare” os selv der snakker. Vi hygger os gevaldigt med at lave det og håber også at I hygger jer med at lytte med.

Du kan høre episode 58: Systembolaget lige her: Ord Om Øl episode 58

————————

Følg også gerne med i mine – og vores – bedrifter ovre på beerbloggers.dk. Lyt til podcasten Ord Om Øl, som jeg laver sammen med Ousen om øl.


Du kan få fingre i mange lækre øl på drinkabeer.dk drinkabeer.dk

Øltid! Stouttid! – Altid!

Denne tekst er tidligere bragt i Danske Ølentusiasters medlemsblad ØlentusiasteN i min klumme under emnet “Det hippeste af det hippe”.


Stouts i sig selv er måske ikke det hippeste af det hippe, men nogle af de mest hypede releases i ølverdenen er og har de sidste mange år været store stouts. Se bare på Amager Bryghus’ årlige release af Double Black Mash. Det som efterhånden har udviklet sig til en serie af store stouts har efterhånden udviklet sig til et større event i den danske ølverden. Double Black Mash sælges i forsalg hos diverse ølbutikker og folk stiller sig gladeligt i kø på bryghuset på releasedagen.

Bevæger vi os udenfor Danmarks grænser er et af de tydeligste eksempler på hypen omkring stouts, når amerikanske 3 Floyds holder deres Dark Lord Day, hvor deres ikoniske stout Dark Lord frigives på bryggeriet. Det er en dag der har trukket virkeligt mange mennesker til igennem mange år.

Berettiget hype?

Man kan – med en vis berettigelse – spørge sig selv om de stouts der frigives til sådanne events er i stand til at leve op til den hype der skabes. I tilfældet med Dark Lord fra 3 Floyds er der, efter min mening, tale om en hype der er kørt meget meget længere op end øllen berettiger til. Det er da absolut en velsmagende og meget lækker stout, men jeg mener uden problemer at mange andre mere tilgængelige imperial stouts er på samme niveau. Dark Lord Day er et godt eksempel på hvad klog markedsføring og events kan gøre for en øl og et bryggeri.

Man kunne jo også passende spørge sig selv om den hype der efterhånden er opstået omkring Double Black Mash fra Amager Bryghus er i samme båd eller om det rent faktisk er en øl der kan stå op imod interessen. Double Black Mash er uden tvivl en velbrygget og vellagret serie af øl, men den kommer jo også i ret begrænsede mængder. Som med Dark Lord er det jo en øltype der har et relativt begrænset publikum, men med et begrænset release bliver den yderst efterspurgt i Danmark.

Stouttid

Med release af store og tunge stouts, som Double Black Mash i foråret kommer spørgsmålet jo også om hvornår man kan drikke stout. Double Black Mash har release i foråret og kan uden problemer lagres meget længe, men tidspunktet for release gør at det kunne gå hen og bliver sommer inden øllet drikkes. Kan man det? Altså drikke stout om sommeren?

Med det kolde forårsvejr i år har det indtil videre ikke været nogen udfordring. Tænk i stedet på en situation, hvor det var 25-30 grader og lange lune sommeraftener. Kan man drikke stout når det er rigtig varmt? Nogen vil sige at stout hører det kolde og mørke vinter vejr til. Jeg mener man kan drikke det hele året. Det er ikke vejret der afgør hvornår man kan drikke bestemte øltyper, men situationer, samværet og lysten. En stor fadlagret stout gør sig altså ret godt på terrassen på en varm sommeraften, når tusmørket kommer.

En stor stout på en sommeraften

Et bæst med mange ansigter

De store og tunge imperial stouts som Double Black Mash og Dark Lord er måske nok hypede, men hvad er det de giver os som passionerede øldrikkere? Jeg mener at de med deres uendelige muligheder for fadlagringer og tilsætninger giver os muligheder til nærmest enhver lejlighed.

Søger du en øl til eftertænksomhed i en sluttet kreds eller bare en flydende dessert i festligt selskab. Du kan finde begge dele i den forunderlige verden af stout. Nap en bourbonfadlagret udgave til de stille stunder eller en sød og – vil nogen mene – klistret pastry stout, som din flydende dessert. Du kunne også søge efter de fløjlsbløde og ret imødekommende nitrodrevne breakfast stouts.

Falder du over den, for enhver ølkok, mundvandsfremkaldende ølbraiserede svinekæber, så prøv at drikke den stout til, som er brugt i tilberedningen. Det kan noget helt særligt.

Kommer du hjem efter en lang dag på jobbet eller en dag med fysiske udfoldelser i naturen, så prøv en af de lettere stouts som energigiver. Stout kan det hele.

En moderne pastry stout med tydelige fornemmelser af chokoladekage

For de få eller de mange?

Vi har alle hørt folk udtale: “Jeg kan ikke li’ mørkt øl!” Hvad gør man så, hvis man gerne vil servere noget af den spændende sorte væske for denne type øldrikkere. Sidder du overfor en inkarneret kaffedrikker kunne du jo prøve med et af de utallige eksempler på velsmagende kaffestouts. Det kunne for eksempel være en af kaffeudgaverne af Mikkellers Beer Geek.

Er det en med en sød tand og appetit på kage, så prøv f.eks. med en tyk, sød og klistret pastry stout. Her kunne Mørk Drømmekage fra danske Hazy Bear Brewing og Humleland være et bud, da alene navnet vil skabe interesse hos enhver kagespiser.

Vi skal selvfølgelig ikke prædike eller omvende nogen, men det er helt i orden at udfordre og at udbrede egen glæde ved den sorte livseliksir, for det er altid stouttid!

Mørk Drømmekage fra Hazy Bear Brewing og Humleland

————————

Følg også gerne med i mine – og vores – bedrifter ovre på beerbloggers.dk. Lyt til podcasten Ord Om Øl, som jeg laver sammen med Ousen om øl.


Du kan få fingre i mange lækre øl på drinkabeer.dk drinkabeer.dk

Great choices in Tampere, Finland

Tampere is a nice place to be and we chose to stay another day to get a better feeling of the city. People in Tampere seems friendly and the city itself feels welcomming and open to new people. This is definitely a place I could spend time again. On this second day in Tampere we decided to go to a few places and settled on the world’s highest gravel ridge, a TV-tower and a few beer bars. Gastropub Nordic and Plevna was our bar choices.

The first bar ve went to was Plevna. Plevna is a brewpub in the old cotton mills of the Finlayson company in the heart of Tampere, Finland. The Plevna brewery was established in 1994 long before any craft beer revolution had hit Finland. In some ways the interior actually looks like the restaurant and brewpub is way older than that. Not that it’s worn down or anything like that. The style of the decorations is just very old fashioned. Don’t be fooled by this – the beers are quite tasty! We went for a flight of three tasters. The first three tasters were:

1) Simcoe APA – a very tasty Simcoe forward APA. In my world this was a very classic American pale ale with an evident bitterness and a nice hop flavor. This well made beer was a very good beginning and brought hopes up for the next beers.

2) Mummon Mustaherukkasiideri – This was a thirst quenching blackcurrant cider that brought memories of my grandmas tasty lemonade. Again quality in my glass was nice.

3) Mörkö MM – a very soft and smooth feeling with a sort of rye bread feel to it hit my mouth with this dark lager – another tasty beer.

When drinking the first three beers we read about the other Plevna beers and found out that more than one of the beers have been awarded medals through the years. Great excuse to try some more of them. Second flight which contained two of the awarded beers was:

1) Pikku Musta – a nice Czech style dark lager. Pikku Musta was crisp with evident bready notes and a nice bitterness. This is much how I like my dark lagers.

2) Plevnan Weizenbock – huge banana flavors and great wheat notes in a not too sweet weizenbock. Weizenbock is usually not my style of beer but this one is tasty. What I liked about this beer was that it wasn’t cloyingly sweet, which is what often makes me choose other beers than weizenbocks – actually all kinds of bock! This weizenbock had been awarded as beer of the year in Finland a year or three ago. I understand why. It’s a weizenbock that you can actually drink a pint of without a sugary stickyness being too much.

3) Siperia – a kind of classic imperial stout – Awarded as Finlands best beer four years ago…I think I know why! A firm but not over-the-top bitterness, nice roasted malt flavors and chocolate and coffee notes. This is a tasty beer. It’s very nice for once to have a well executed imperial stout that’s not loaded with adjuncts or aged in all kinds of barrels. Not that I don’t like those pastry stouts or barrel aged monsters, but this is what an imperial stout was before the age of adjucts hit us.

All of the beers at Panimoravintola Plevna(Pictures here) followed a long and hot day of walking to the top of the world’s highest gravel ridge and back down again. The view from the top of the ridge was amazing. You were really able to see all the lakes north of Tampere surrounded by absolutely insane numbers of fir trees.

Well…back to the beers and Panimoravintola Plevna. Siperia – the old school imperial stout was my favorite beers of the six we had. If you want rustic charm and great locally brewed beer. Panimoravintola Plevna is definitely worth a visit.

This was not our last stop in Tampere. From Plevna we walked across the river and into a side street to Gastropub Nordic, where we had some more beers and something to eat.

Gastropub Nordic is a light and inviting bar with a cozy and relaxed atmosphere and a more than decent selection of beer on tap. The owner/bartender was in the mood for a chat and turned out to be a very nice guy. We talked about the beer scene in both Finland and Denmark and about some ofthe beers that were on tap at the time. Center of the chat was the Drew Curtis/Will Wheaton/Greg Koch Stone Farking Wheaton W00tstout 2018 by Stone Brewing. This amazing Russian imperial stout is loaded with great flavors of chocolate, bourbon, oak, coffee and possibly every great taste in a balanced barrel aged imperial stout. This stout is so much more than Siperia from Plevna that we had earlier on. Siperia was not bad, Drew Curtis/Will Wheaton/Greg Koch Stone Farking Wheaton W00tstout 2018 is just so much more and really shows what skilled brewers can do if they know how to do adjuncts without overdoing them. I would really love to have a bottle or five of this super tasty beer in my basement to experience how it develops in the years to come. I’m sure that time will make this an even better beer.

Drew Curtis/Will Wheaton/Greg Koch Stone Farking Wheaton W00tstout 2018 was not the only tasty beer we had in Gastropub Nordic. We also had beers from @cloudwaterbrew, @omnipollo and @amagerbryghus. To see what it was you can go to my instagram post about Gastropub Nordic. This place is definitely one that I would like to return to in the future – people, food and beers were all great.

This is all for now – when I’m back again, it’s places to drink great beers in Helsinki, Finland – see you!