Nedenstående er en dansk udgave af det indlæg jeg tidligere har skrevet om Mikkeller Baghaven Wild Ale Celebration 2020. Den danskeudgave kom til verden på opfordring fra Danske Ølentusiasters medlemsblad “ØlentusiasteN”.

I weekenden den 7. og 8. februar havde Mikkeller og Mikkeller Baghaven sat et nyt skib i søen på Refshaleøen i København. Mikkeller Baghaven Wild Ale Celebration 2020 er en ølfestival med fokus på det syrlige og vildgærede øl og efter samme princip som den velkendte Mikkeller Beer Celebration Copenhagen, eller bare MBCC. Princippet er at du køber en billet til en bestemt session og så kan du ellers smage frit i hele det tidsrum du har billet til. Det gør det dejlig enkelt at der ikke skal penge eller poletter frem ved standene, men som ved andre Mikkeller festivaler er der den ulempe at der relativt hurtigt bliver udsolgt af de mest hypede og populære øl. 

En velsmagende oplevelse

Vi – min kone, Niklas Dietz (@copenhagenbeertraveler på Instagram) og jeg – ankom til festivallokationen ca. en halv time før åbning og fik en god plads i køen lige ved siden af Bokkes stand. For dem der ikke kender til Bokke er det værd at bemærke at det er noget af det højest ratede, mest hypede og i særdeleshed noget af det mest velsmagende vildgærede øl der findes. Da “dørene” åbnede og folk løb ind lykkedes det os at sikre os to smagsprøver på øllene fra Bokke. Som på mange af de andre stande på Mikkellers forskellige festivaler er det bryggerne selv der serverer deres eget øl og hos Bokke var det da også Raf Soef selv der serverede og fortalte røverhistorier i det omfang der var tid til det.

De to smagsprøver vi sikrede os var Pjassel 2018 – et super velsmagende blend af et, to og tre år gammelt lambik med røde ferskner fra Mosel. Den anden Bokke øl vi smagte var Steengaard 2018, som ligledes er et blend af et, to og tre år gammelt lambik, men denne gang med abrikoser, hvide ferskner, Würzer druer og hvide Muscat druer – en oplevelse af hvor godt øl virkelig kan smage når der ikke er grænser!

Efter oplevelsen hos Bokke prøvede vi adskillige yderst velsmagende syrlige øl og en af de bedste og mest overraskende øl var den kaffeprægede mørke sour “Mutational Meltdown” fra amerikanske Supertition Artisan Ales.

Mutational Meltdown bliver beskrevet som en Rye Whiskey Barrel Aged Dark Sour med kaffe, vanilje, kakaonibs og appelsinskal. Duften af denne øl fik mig instinktivt til at tænke på store imperial stouts, men fra første tår var der ingen tvivl om at det her var en yderst velsmagende sour med utallige smagsindtryk i hver eneste slurk. Oplevelsen var virkelig alt hvad jeg godt kan lide i en øl – stor velsmag, mange forskellige smagsindtryk og virkeligt mange forskellige oplevelser i samme glas.

Speciation Artisan Ales skænkede også den velsmagende Recombination – en vinfadlagret sour med aronia, lime, appelsin og granatæble. Set i bakspejlet tror jeg faktisk aldrig at jeg er blevet skuffet over øl fra Speciation Artisan Ales og bryggeren Mitch er altid venlig, imødekommende og klar til at stille op til et billede.

Jeg har hørt og læst om mange der har klaget over stedet Mikkeller Baghaven Wild Ale Celebration blev afholdt, men jeg oplevede ikke selv nogen tydelige problemer, da jeg deltog i formiddagens session om lørdagen. En smule mere plads og luft sammen med lidt flere siddepladser kunne have været rart, men jeg ved fra folk der deltog lørdag aften, at det var et reelt problem at der var for lidt plads og formange mennesker. Der var også solgt flere billetter til den sene session og borde og stole midt i rummet var fjernet, for at skabe plads til de ekstra gæster. 

Jeg håber at udfordringerne med pladsen skyldes, at det var første gang stedet blev brugt til en ølfestival. Et håb for fremtiden er, at det vil blive ændret til fremtidige udgaver af Mikkeller Baghaven Wild Ale Celebration, for jeg håber da i den grad at der kommer flere udgaver!

Det meget meget høje niveau på øllet til MBWAC2020 får mig da til at håbe at festivalen vender tilbage næste år. Hvis det sker, så er jeg helt sikker på at jeg vil komme tilbage og bruge en dag på at drikke nogen af verdens bedste syrlige og vildgærede øl.

• WordPress
• Facebook
• Twitter
• Instagram
• YouTube