Smag Dansk Craft med Craftbeerpusher

For noget tid siden blev jeg kontaktet af Niels fra Craftbeerpusher.com. Niels havde fået den gode idé at han ville holde en online ølsmagning med nogen af de mindre danske bryggerier. Smagningen skulle være med øl af høj kvalitet og den skulle være anderledes en de mange andre onlinesmagninger der har kørt forskellige steder, siden Corona’en lukkede landet ned. Vi skrev lidt frem og tilbage om det og Niels landede på en kasse med 12 øl, som godt måtte udfordre øldrikkeren, men som også holdte et tilpas højt niveau.

De deltagende bryggerier i Smag Dansk Craft med Craftbeerpusher

Smag Dansk Craft endte på en model med 12 individuelle smagninger af en halv times varighed. Til hver af smagningerne skulle bryggeren eller en anden fra det deltagende bryggeri være med og så skulle der også være en ølblogger med. Da jeg er en del af beerbloggers.dk var det naturligt at de blev spurgt. Det endte med at fem bloggere udover mig selv bed på. De fem var Thorbeers, Danish Beer Bastard, Copenhagen Beer Traveler, Ousen om Øl og Beercause.

Smag Dansk Craft startede ud med smagning 21. maj og kørte frem til 1. juni og jeg var selv deltagende blogger den første dag, hvor Observatoriet og deres øl Blume var på dagsordenen. Derefter var der smagninger med Alefarm, Ølsnedkeren (collab med Åben), Hjort Beer, Åben, Humleland, Hoppe.Beer, Bad Seed Brewing, Flying Couch Brewing, Ølluminati (hvor jeg igen selv var med), Brew 42 og sidst Caleidoskope Brewing Company.

Et billede fra den yderst festlige livesending fra Ølluminati i Viborg. Til venstre er det Niels fra Craftbeerpusher, i midten er der Theis aka Fadølsbaronen fra Ølluminati og til højre er det mig selv.

Alle øllene holdt et højt niveau og det løftede bestemt oplevelsen at det var muligt at stille spørgsmål til bryggeren/bryggeriet undervejs i smagningen. Vil du gerne læse om de forskellige øl, vil jeg opfordre dig til at kigge på mine opslag på Instagram eller Facebook, hvor de er beskrevet mere detaljeret.

De relativt korte smagninger på ca. 30 minutter var ualmindeligt velvalgt og gjorde det overskueligt at være med. Skulle man misse en enkelt af livesendingerne var der jo også den indbyggede fordel at smagningsvideoerne efterfølgende kan ses på Craftbeerpushers Facebookside. At videodelen var lækkert produceret af Niels’ kone Nana, gjorde det bestemt heller ikke ringere.

Skulle jeg komme med et enkelt punkt til ændringer i fremtiden, skulle det nok være at komme lidt ned i antal øl, da tolv dage i træk måske kan blive en smule overvældende og trække lidt hårdt på kontoen med ægtefællekredit.

Kommer der en dag en runde mere efter samme model er jeg helt sikkert til at overbevise om at deltage igen. Det sociale element ved øldrikning bliver tilgodeset og det er rart at høre bryggerens tanker om øllet samtidig med at der bliver svaret på gode spørgsmål fra deltagerne.

De 12 øl i kassen til Smag Dansk Craft

Mikkel Bjergsø – om cykeltur til Skagen og #CraftBeerAid2020

Mikkel Bjergsø – grundlægger og ejer af Mikkeller – har indenfor det sidste års tid kastet sin kærlighed på cykelsporten. Det har blandt andet resulteret i Mikkeller Cycling Club og nu i at Mikkel sammen med Søren Runge, som er ansat i Mikkeller, har kastet sig ud i en cykeltur gennem det meste af Danmark.

Jeg tog en kasse øl under armen og drog til Skagen for at snakke med Mikkel, da han og Søren Runge var halvvejs på deres tur. Her kan du se hvad vi snakkede om:

#OrdetErJeres – Fanø Bryghus

Jeg har igen begået et interview til serien #OrdetErJeres hos beerbloggers.dk. I dag er interviewet med Fanø Bryghus og brygmester Steve Rold. Læs det her: http://beerbloggers.dk/2020/04/13/ordeterjeres-fano-bryghus/

Et enkelt af dagens spørgsmål skal I selvfølgelig ha’ lov at se her:

  • What are you drinking while writing the answers to this?
    • “I’m sitting in the sun, drinking “Fanø Forår” our season helles bock.”

(Billedemateriale venligst udlånt af Fanø Bryghus)

#OrdetErJeres – Erlings Jazz- Og Ølbar

Aarhus og den hyggelige ølbar Erlings Jazz- og Ølbar er målet i dagens #OrdetErJeres interview, som jeg har skrevet til beerbloggers.dk. Læs det her: http://beerbloggers.dk/2020/04/11/ordeterjeres-erlings-jazz-og-olbar/

Et enkelt af dagens spørgsmål skal I selvfølgelig ha’ lov at se her:

  • Hvad er det bedste måltid du har indtaget mens du holder social distance?
    • “Aubergine friturestegt i en pale-ale dej med hvidløgssauce og ris. Har alt for meget tid – og et rimelig mange IPA’er via Erlings, så hvorfor ikke?”

(Billedemateriale venligst udlånt af Erlings Jazz- og Ølbar)

#OrdetErJeres – Haandpluk Kaffebar og Delikatesse/ 3 Crates Brewing

Thy, Klitmøller, Haandpluk og 3 Crates Brewing er i centrum i dagens #OrdetErJeres interview, som jeg har skrevet til beerbloggers.dk. Læs det her: http://beerbloggers.dk/2020/04/09/ordeterjeres-haandpluk-kaffebar-og-delikatesse-3-crates-brewing/

En lille teaser skal I da ha’… Her er de to ekstra spørgsmål Lars fik lov til at svare på:

  • Hvad er det længste du har beholdt morgenhår og nattøj på i den her tid?
  • Hvad er det sjoveste tiltag du er stødt på under Corona-nedlukningen?

(Billedemateriale venligst udlånt af Haandpluk)

Interviewet med Penyllan Brewing fra i går kan i øvrigt stadig ses her: https://awordonbeers.com/2020/04/08/ordeterjeres-penyllan-brewery/

#OrdetErJeres – Penyllan Brewery

Jeg har i dag lavet et interview med Jessica fra Penyllan Brewing, som kan læses på beerbloggers.dk. Interviewet er en del af #CraftBeerAid2020 som BeerBloggersDK taget initiativ til.

Her er spørgsmålene Jessica og Penyllan fik. Hele interviewet med alle svarene kan læses her: http://beerbloggers.dk/2020/04/08/ordeterjeres-penyllan-brewing/

  • Hvordan har den praktiske hverdag i butikken ændret sig den seneste måned?
  • Hvilke nye tiltag og tanker har den nuværende situation medfødt hos jer
  • Hvad ser I om noget den nuværende situation bibringe af positivt til branchen eller jer selv på sigt?
  • Hvad ser I allermest frem til på den anden side af corona-krisen?
  • Har I noget spændende på bedding, som vi må tease for?

Jessica fik to ekstra spørgsmål, da hun selv havde foreslået at der kom et par stykker mere 🙂

  • What are you drinking while writing the answers to this?
  • Most Pathetic meal you have eaten during this time?

Tusind tak til Penyllan og Jessica Andersen for svar til interviewet i serien #OrdetErJeres.

(Logo venligst udlånt af Penyllan Brewery)

Penyllan Brewing på på Instagram og Facebook:

https://www.instagram.com/penyllanbrewery/

#OrdetErJeres – Bad Seed Brewing

Så kom dagen, hvor Nordjylland og Aalborgområdet skulle repræsenteres i BeerBloggersDK-serien #OrdetErJeres. Dagens interviewoffer er Bad Seed Brewing og ejer/brygger Frederik Hector Schmidt. Interviewseriens fokus er dansk øl og håbet om at fortælle en positiv historie midt i en ellers trang og udfordrende tid, hvor kampen for overlevelse er åbenbar. Interviewene er en del af #CraftBeerAid2020 som vi hos BeerBloggersDK taget initiativ til.

  • Hvordan har den praktiske hverdag i butikken ændret sig den seneste måned?
    • “Vi er gået fra at producere ca 35% dåser og 65% fadøl til at det lige nu stort set kun er dåser – alle vores fadølskunder er jo desværre lukket fra én dag til en anden. Nu her d. 26/3 hvor vi tappede dåser, tømte vi ikke tankene – kun ca. halvvejs – og min plan var egentlig at lade øllene stå på køl på tankene, indtil det hele er overstået. Men så røg de første dåser så hurtigt ud af døren, at vi har booket endnu en tapning, så vi kan få tappet det sidste på dåse også.Desuden har jeg sat produktionen lidt i bero, og regner ikke med at skulle brygge før slutningen af april igen. Egentlig primært fordi mig og min kone venter vores barn nummer to her i starten af april, og derfor passer det mig fint at holde en lille pause i produktionen.”
  • Hvilke nye tiltag og tanker har den nuværende situation medfødt hos jer
    • “Vi var ret hurtige ude med at tilbyde dørtrinslevering af øl i hele Aalborg Kommune. Når butikker og barer er hårdt ramt, er jeg nødt til at tænke anderledes for at opretholde noget salg, så derfor blev vi enige om at dette var vejen frem. Og det har været en stor succes.”
  • Hvad ser I om noget den nuværende situation bibringe af positivt til branchen eller jer selv på sigt?
    • “Frem for alt betyder det en styrkelse af vores lokale forankring – vi kommer ud til enormt mange mennesker med vores øl, og jeg håber at det bidrager til en følelse hos aalborgensere, at Bad Seed Brewing er “vores” bryggeri. Desuden tror jeg, at jeg igennem Facebook, og måden vi sælger på i dag, rammer et andet segment – og ikke kun de mere nørdede, som går på ølbar og i vinbutik. Så vi rammer ind i et nyt segment – og præsenterer egentlig rigtig mange mennesker for øllets potentiale. Det er enormt positivt.”
  • Hvad ser I allermest frem til på den anden side af corona-krisen?
    • “At det sociale aspekt ved øldrikning vender tilbage. Øl er en kontaktsport, man skal sidde med gode venner på en bar og drikke øl, man skal holde bottle shares, man skal stå længe og nørde øl med sin lokale ølpusher. Det bliver godt at få igen! Og så bliver det også dejligt en gang at drive virksomhed i en verden, som ikke står i brand.”
  • Har I noget spændende på bedding, som vi må tease for
    • “Vi har lige besluttet at vores årlige Bad Seed Beer Fest flyttes fra august 2020 til januar 2021. Så i 2021 bliver der faktisk to Bad Seed Beer Fest.”

Frederik fik da også lige to ekstra spørgsmål fra den lidt lettere afdeling.

  • Hvad er den bedste film/serie du har set mens du holder social distance?
    • “Vi kører et re-run af House of Cards hjemme hos os i øjeblikket, og det er altså en fornøjelse. Kevin Spacey er pludselig ikke så kosher længere, men er du gal en præstation i den serie.”
  • Hvad er det ynkeligste måltid du har spist i den her tid?
    • “Ynkeligste måltid? Det må være en super ringe sandwich med æg og bacon fra Rema1000’s ready-to-eat disk. Føj for den lede – men det skulle gå stærkt, og kunne spises i bilen.”

Bad Seed Brewing har ret hurtigt omstillet produktionen til hovedsageligt at være dåseøl. Et fornuftigt træk, når nu ølbarerne ikke kan servere den normale mængde fadøl. Frederik var desuden hurtig til at sørge for dørtrinslevering i Aalborområdet, hvilket tilsyneladende har skaffet ham en lang række kunder, der ikke tidligere har kigget i retning af Bad Seed Brewings øl. Lad os håbe at det holder ved på den anden side af krisen! Og husk så i øvrigt stadig: #SammenHverForSig #DrikUdeHjemme og #DrikDansk

Mange tak til Bad Seed Brewing og Frederik Hector Schmidt for svar til vores interviewserie #OrdetErJeres – en del af #CraftBeerAid2020.

Læs med i morgen når endnu en aktør på den danske ølscene får ordet!

(Billedemateriale venligst udlånt af Bad Seed Brewing)

Find Bad Seed Brewing på på Instagram og Facebook

https://www.instagram.com/badseedbrewing/